Feuille de Chou n°155 (paniers des 22 et 25 septembre 2020)

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Bonjour à tous,

Les arbres commencent à changer la couleur de leur robe… et les matins bien frais inondent de rosée toute cette végétation. Les températures vont baisser, les journées raccourcir !

L’Automne arrive à grands pas !!! Les forces de la nuit gagnent du terrain de jour en jour, jusqu’au solstice d’hiver. J’Aime beaucoup cette saison intermédiaire, faisant la transition entre la période chaude estivale et celle froide de l’hiver, où tout commence à ralentir et où tout est abondance, partout, en fruits variés de toutes formes et couleurs…

Nous célébrons cette semaine, le pas-sage de cette fin d’été, torride de chaleur… vers un temps plus clément, un temps d’équilibre, d’harmonie, pendant lequel nous pouvons faire une « pause », profiter de nos « récoltes personnelles », au sens propre, comme au figuré…

Printemps et été ont été des périodes productives… Nous arrivons à la fin du cycle productif de la nature pour l’année. C’est l’heure des bilans et de la préparation pour l’hiver à venir…

Profitons donc de cette période d’abondance, saison de la poésie et de la magie… Moment idéal pour regarder en arrière et voir tout ce que nous avons accompli depuis le début de l’année… Voir avec tendresse les avancées, les tentatives échouées, les projets qui ont éclos. Sachons y rendre hommage !!!

Bel équinoxe d’Automne à toutes et à tous :)

Nous nous joignons à Dame Nature pour rendre hommage à toute l’équipe des Jardins de Cocagne de Fleurance, car sans eux, il n’y aurait pas tous ces légumes délicieux !!! Hommage aux bénévoles et aides diverses… hommage à vous, chers adhérents, car sans vous, il n’y aurait pas tous ces salariés… C’est une belle aventure que celle des Jardins, un peu chaotique parfois… mais si humainement riche <3

Un grand hommage aux créateurs de ces lieux… qui ont permis tous ces possibles :)

Cette semaine, voici les légumes bio qui composeront les paniers* des Jardins de Cocagne de Fleurance :

• Tomates

• Haricots verts

• ou grains

• Pâtisson ou courgette

• Pommes de terre

• Ail

• Echalotes

• Concombre

• Betteraves

• Salade

Pour cuisiner les légumes de votre panier, Morgane, adhérente aux Jardins de Cocagne de Fleurance, vous propose de concocter ces délicieuses recettes :

• Pâtisson farci ;

• Tchoutchouka.

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Bonne semaine à tou(te)s !

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